一、強(qiáng)化源頭把控：食品的安全，主要從源頭杜絕和把控，因?yàn)槭称返闹圃旌蜕a(chǎn)過程起著決定性的作用。因此有必要加強(qiáng)食品安全規(guī)范生產(chǎn)管理，對于符合標(biāo)準(zhǔn)的才能進(jìn)行生產(chǎn)，對于不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求暫停和改正，這也就是所謂的GMP標(biāo)準(zhǔn)。

二、強(qiáng)化生產(chǎn)條件把控：要想有安全的食品，那么在生產(chǎn)的時(shí)候，必須具備良好的的生產(chǎn)條件。我們必須對生產(chǎn)環(huán)境、工廠建設(shè)、水資源和生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢物進(jìn)行有校處理和改善指定，落實(shí)生產(chǎn)條件是非常有必要的預(yù)防措施之一。

三、強(qiáng)化生產(chǎn)設(shè)備把控：在食品生產(chǎn)中，合格的設(shè)備設(shè)施和專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員，對于食品的生產(chǎn)起著決定性的作用。因此我們必須提供合適的生產(chǎn)空間和設(shè)備設(shè)施，以及符合規(guī)范的技術(shù)人員，才能保證食品的生產(chǎn)安全。

四、強(qiáng)化食品的加工和儲(chǔ)存檢查：在食品生產(chǎn)中，我們必須要按照有效的安全規(guī)范來進(jìn)行加工食品，使用安全的包裝材料、食品添加劑和輔料，以及必須標(biāo)明詳細(xì)的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限和成品說明等等。

五、強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全監(jiān)測：在食品生產(chǎn)中，我們必須加強(qiáng)食品安全檢查，對于符合標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行生產(chǎn)和出廠。對于不符合的要求改善，并做好有效的食品儲(chǔ)存，清洗，污水管理和害蟲的控制等等。

六、強(qiáng)化食品安全衛(wèi)生管理：對于生產(chǎn)食品的單位，我們要求其提供必要的生產(chǎn)和技術(shù)管理人員，加強(qiáng)食品安全檢查，加強(qiáng)人員培訓(xùn)和質(zhì)量技術(shù)方案鑒定和資源管理，以及衛(wèi)生的工作等。