“民以食為天，食以安為先”。食品安全這個(gè)傳統(tǒng)的話題一直以來(lái)都是百姓最關(guān)注的話題之一。在近期多起疫情與冷凍海鮮產(chǎn)品包裝密切相關(guān)，不斷挑逗著消費(fèi)者關(guān)于食品安全的敏感神經(jīng)，也引起了商家們的極大關(guān)注，廣州家廣超市有限公司四會(huì)海倫廣場(chǎng)店（簡(jiǎn)稱“四會(huì)家樂(lè)福超市”）紛紛推出一系列安心政策，助力安心消費(fèi)。

    為此，四會(huì)家樂(lè)福超市在四會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，認(rèn)真負(fù)責(zé)按照省局的“冷庫(kù)通”系統(tǒng)要求落實(shí)對(duì)店內(nèi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行統(tǒng)一管理，系統(tǒng)地錄入相關(guān)的證照資料、檢測(cè)報(bào)告等等后即可生成產(chǎn)品的“隨附碼”，將冷鏈產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)的“隨附碼”打印出來(lái)，顧客即可掃碼可查店內(nèi)銷售的進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品進(jìn)貨鏈條，放心安全消費(fèi)。

2020年，廣州家廣超市有限公司四會(huì)海倫城市廣場(chǎng)店通過(guò)測(cè)評(píng)，授予“放心肉菜示范超市”牌匾，12月份在四會(huì)海倫城市廣場(chǎng)舉行了揭牌儀式（附圖）。2021年，四會(huì)家樂(lè)福超市再次通過(guò)肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管局和專家組評(píng)委的復(fù)核評(píng)測(cè)，成為肇慶市首家也是目前全肇慶獲評(píng)此榮譽(yù)的兩家超市之一。

為鞏固示范成果，2021年，四會(huì)家樂(lè)福超市在四會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，不斷提高的肉、菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，開(kāi)展了大量細(xì)致的工作：

一是主動(dòng)接受分級(jí)監(jiān)管。按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及要求，家樂(lè)福四會(huì)店接受四會(huì)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，同時(shí)按風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)結(jié)果及時(shí)公示。

二是吃透標(biāo)準(zhǔn)，查漏補(bǔ)缺。在四會(huì)市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)座談研討、查漏補(bǔ)缺，按評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)逐條規(guī)范專柜設(shè)置、完善超市快檢室配置、各項(xiàng)制度建設(shè)和準(zhǔn)備迎檢資料。

三是因地制宜，打造特色。推出優(yōu)質(zhì)精品肉菜，結(jié)合超市的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況和本地消費(fèi)習(xí)慣，大力發(fā)掘精品農(nóng)產(chǎn)品，例如有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志食品等。

四是優(yōu)化模式，提升水平。實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)超對(duì)接”、“產(chǎn)地直采”、“基地+加工企業(yè)+超市”等采購(gòu)模式，提升農(nóng)產(chǎn)品追溯管理水平和質(zhì)量安全保障水平。

五是嚴(yán)格準(zhǔn)入，強(qiáng)化管理。規(guī)范供應(yīng)商審核和進(jìn)貨驗(yàn)收工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

根據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)2021年廣東省特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)指導(dǎo)工作方案的通知》精神要求，四會(huì)家樂(lè)福超市在肇慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、四會(huì)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的組織和指導(dǎo)下，參加廣東省特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店評(píng)選。2021年12月30日，經(jīng)市局推薦、委托第三方機(jī)構(gòu)集中培訓(xùn)、實(shí)地指導(dǎo)、企業(yè)自查、市局評(píng)估確認(rèn)等環(huán)節(jié)，四會(huì)家樂(lè)福超市被評(píng)為四會(huì)市被授予“廣東省特殊食品示范店”的四家示范店之一。 

2021年，四會(huì)家樂(lè)福在市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)和幫助下，收獲滿滿，履行“嚴(yán)把食安關(guān)，促安心消費(fèi)”是家樂(lè)福人的工作己任。后疫情時(shí)期，始終把運(yùn)營(yíng)合規(guī)，為消費(fèi)者守住食品安全底線，提升產(chǎn)品品質(zhì)，贏得消費(fèi)者信任，建立質(zhì)量和食品安全文化作為家樂(lè)福的工作重心，是四會(huì)家樂(lè)福超市的努力方向，愿與在監(jiān)管部門一起，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，為消費(fèi)者提供安全健康的食品。