深圳市鮮譽營養餐有限公司成立于2014年11月，是一家專注于學生營養餐領域，為企業、學校、事業單位提供營養餐服務的專業餐飲企業。近日，該公司又喜獲“2022 年度廣東省校園食品安全十佳單位”榮譽稱號。

鮮譽公司以“互聯網+中央廚房”的模式，采用全自動烹飪生產線、標準化的工業生產方式，引領學生餐行業向科技智能化、數據化、精細管理化方面發展，目前，該公司每天給深圳市幾十所學校提供午餐上萬份。

鮮譽公司擁有近8500平方的標準校園餐飲食品加工的中央廚房，自主研發的智能AI食安管控、生產計劃數據管理系統，實時識別員工操作，動態監測出品質量與安全。同時，配備電子看板，可追溯到每一個餐盒烹制信息。

現時，公司擁有高級食品安全管理員8人，聘請第三方專業機構駐點現場監督，并設有專門的品控部門，負責食品安全工作。實現從供應商的管理到配送學校用餐的全過程管控，包括供應商的審核，原料的驗收檢測，生產過程的巡檢，環境人員衛生檢測，成品檢測，配送環節管控，學生用餐情況反饋等。

同時，第三方檢測機構還對每批原料進行快檢，對餐具、成品、生產用水等每學期進行一次型式檢驗。每日巡檢，每周進行一次自查和排查，每月進行一次調度會議，發現問題立即反饋相關部門進行整改，所有整改形成閉環。

此外，鮮譽公司還擁有1個農產品種養專業合作社和2個綠色無公害蔬菜基地，與省內外大品牌企業達成戰略聯盟，從源頭上把控食品安全，讓深圳學子們每一餐都吃得安全、營養均衡。

一直以來，鮮譽公司秉承“以青少年健康成長為己任，締造校園學生營養餐服務第一品牌”的愿景，貫徹“匯聚科技力量，融合人文情懷，助力學子成長”的品牌定位，先后獲得了《深圳市農業龍頭企業》《校園餐優秀服務商》《團體標準參編單位》、2項新型專利《一種營養種類搭配裝置專利》《一種用于營養餐主要成分檢測的裝置專利》、3項國家版權《交易配送一體化管理服務軟件V1.0》《供應鏈管理運營平臺V1.0》《大數據分析系統V1.0》等20多項榮譽證書和專利，公司并通過了ISO9001，ISO22000、HACCP等體系認證。