廣州花都區(qū)文旅城市場(chǎng)監(jiān)管所積極保障校園食品安全
2020-05-26 花都市場(chǎng)監(jiān)管 文章來源:中國(guó)食品報(bào)南粵食安融媒體 編輯：丘浩銘
本報(bào)訊 自四月下旬開始，廣州各年級(jí)學(xué)生逐步返校復(fù)課，這段時(shí)間以來，花都文旅城市場(chǎng)監(jiān)管所充分發(fā)揮職能，做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)，采取多種科學(xué)有效的方式，全流程保障校園復(fù)課后的食品安全，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)。
一、提前介入?yún)⑴c校園應(yīng)急演練活動(dòng)
為確保師生返校后校園食品安全，花都文旅城所多次積極參與由教育部門、公安、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門共同開展的學(xué)校疫情防控演練工作，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩返學(xué)后的情景模擬演練，與其他部門在多個(gè)環(huán)節(jié)上協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，逐項(xiàng)推敲，排查盲點(diǎn)，并將發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)逐項(xiàng)列出，督促整改，通過這種方式，有效的排查隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，完成校園復(fù)課準(zhǔn)備工作。
二、壓實(shí)責(zé)任多次開展校園食堂檢查
文旅城所持續(xù)開展校園食堂檢查，確保每所學(xué)校開學(xué)前，校園食堂檢查次數(shù)不少于兩次，檢查中突出重點(diǎn)，針對(duì)員工晨檢、索證索票、食品留樣、設(shè)施設(shè)備、餐具消毒、布局流程等方面著重檢查，同時(shí)為了確保晨檢等制度不流于形式，要求學(xué)校在監(jiān)控可視的地點(diǎn)進(jìn)行晨檢，加強(qiáng)晨檢內(nèi)容登記，切實(shí)做到制度落實(shí)，有據(jù)可查，文旅城監(jiān)管所務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)贏得了學(xué)校的好評(píng)，校方表示，將積極配合，將制度落實(shí)將責(zé)任壓實(shí)。
三、內(nèi)外兼修開展校園周邊專項(xiàng)檢查
校園周邊也是校園食品安全的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域，為了保障校園周邊食品安全，文旅城所多次開展校園周邊專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查商戶索證索票、健康證、環(huán)境衛(wèi)生等情況，同時(shí)開展五毛食品專項(xiàng)檢查，對(duì)存在問題的商戶，要求立即整改，督促落實(shí)，本次行動(dòng)共開具責(zé)令改正通知書5份，督促辦證3家，落實(shí)制度執(zhí)行力，保障校園周邊食品安全。
四、重點(diǎn)監(jiān)管突擊檢查校園配餐公司
好菜園配送公司是文旅城所轄區(qū)內(nèi)一家大型配餐公司，每日配餐量可達(dá)9000份以上，配送學(xué)校十余家，為消除食品安全隱患，確保學(xué)校師生用餐安全，在各級(jí)學(xué)校復(fù)課前，我所與該公司提前溝通，掌握復(fù)工情況，并到現(xiàn)場(chǎng)檢查防疫工作和食品安全制度落實(shí)情況，為前期準(zhǔn)備工作提供了有力的保障；學(xué)校復(fù)課后，采用突擊檢查，不打招呼的形式進(jìn)行食品安全監(jiān)管，提升檢查效果。
該所將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，鞏固前期工作成果，慎終如始保障校園食品安全。
花都文旅城市場(chǎng)監(jiān)管所檢查圖片
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