2016年5月，國務(wù)院印發(fā)的《鹽業(yè)體制改革方案》（下稱“《方案》”），開啟了中國鹽改大幕?！斗桨浮返暮诵膬?nèi)容是：從2017年1月1日開始，取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，放開食鹽生產(chǎn)批發(fā)區(qū)域限制，允許現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。

這一輪的改革將是一個(gè)優(yōu)勝劣汰的過程，行業(yè)面臨行業(yè)洗牌，沿襲千年的食鹽專營制度就此改變。破除壟斷之后，人們擁有了吃鹽的多樣選擇權(quán)，而食鹽生產(chǎn)者則獲得了生產(chǎn)經(jīng)營的自主權(quán)。利益格局被打破之后，在改革進(jìn)程中，一場(chǎng)混戰(zhàn)也隨之拉開。鹽改至今二年多來，食鹽市場(chǎng)也發(fā)生了翻天覆地的變化。

如今，湖鹽、海鹽、井鹽、島鹽，這些不同品類的鹽逐漸上市，不同產(chǎn)區(qū)的鹽出現(xiàn)在同一市場(chǎng)。鹽的新品類也花樣百出，鹽改引起一股食鹽消費(fèi)新熱潮。

市場(chǎng)的變化與鹽業(yè)監(jiān)管部門的變化都是鹽改后的新局面，鹽務(wù)局的監(jiān)督職責(zé)移交給食藥監(jiān)后，食鹽市場(chǎng)面臨的是更嚴(yán)格，更專業(yè)化的監(jiān)管。作為一個(gè)新入駐的行業(yè)，食藥監(jiān)對(duì)鹽的關(guān)注絕對(duì)是超乎想象，來自各方面的壓力，對(duì)產(chǎn)品要求的制定也會(huì)更加的詳細(xì)，更加的具體化，遠(yuǎn)不是專營時(shí)那樣的輕松了。

4月17日來自四川自貢久大鹽業(yè)公司市場(chǎng)總部：張翔總經(jīng)理帶隊(duì)，一行四人來訪協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長蔡高斯、廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品學(xué)院黃國平院長、宣傳部部長劉進(jìn)壽進(jìn)行了一場(chǎng)深入的探討。 

執(zhí)行會(huì)長蔡高斯向來訪的嘉賓介紹了近期協(xié)會(huì)的工作重心及服務(wù)重點(diǎn)——攜手政府共推食品安全監(jiān)管建設(shè)，筑牢食品安全防線。自今年起，協(xié)會(huì)在廣州、中山、東莞等地相繼開展食品安全管理員培訓(xùn)及考試，并牽頭編寫食品安全管理員教材，著力提升食品行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)水平。并積極搭建會(huì)員單位的資源整合，讓會(huì)員單位抱團(tuán)取暖，雙向共贏。

雙方就久大與協(xié)會(huì)自身的情況進(jìn)行了交流，并圍繞鹽改后的市場(chǎng)格局與久大市場(chǎng)在廣東市場(chǎng)戰(zhàn)略布局上尋找新機(jī)遇與新合作伙伴進(jìn)行了深入探討。

鹽改在改革中，國務(wù)院印發(fā)鹽業(yè)體制改革方案,要求以確保食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全為核心,在堅(jiān)持食鹽專營制度基礎(chǔ)上推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。鹽業(yè)發(fā)展還處于初級(jí)階段，外省品牌跨界經(jīng)營已經(jīng)開始打響市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)號(hào)角。協(xié)會(huì)也將利用自身行業(yè)優(yōu)勢(shì)為鹽改進(jìn)程中為企業(yè)尋求更寬的道路。

四川久大鹽業(yè)（集團(tuán)）公司地處四川省自貢市，是中國規(guī)模最大、配套最全的井礦鹽企業(yè)集團(tuán)，系四川省工業(yè)強(qiáng)省重點(diǎn)扶持的高成長型百億元企業(yè)，核心企業(yè)為四川久大制鹽有限責(zé)任公司。目前，公司職工6000余人，資產(chǎn)總額24億元，主要從事食用鹽、工業(yè)鹽、液體鹽、品種鹽的研究開發(fā)、生產(chǎn)銷售等其他領(lǐng)域經(jīng)營，這次鹽改浪潮中，久大鹽業(yè)作為鹽業(yè)界巨頭也將砥礪前行，擴(kuò)大自身的市場(chǎng)份額，為鹽業(yè)跨地域銷售破局先行。