2016年5月，國務院印發(fā)的《鹽業(yè)體制改革方案》（下稱“《方案》”），開啟了中國鹽改大幕?！斗桨浮返暮诵膬热菔牵簭?017年1月1日開始，取消食鹽準運證，放開食鹽生產(chǎn)批發(fā)區(qū)域限制，允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進入流通銷售領域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。

這一輪的改革將是一個優(yōu)勝劣汰的過程，行業(yè)面臨行業(yè)洗牌，沿襲千年的食鹽專營制度就此改變。破除壟斷之后，人們擁有了吃鹽的多樣選擇權，而食鹽生產(chǎn)者則獲得了生產(chǎn)經(jīng)營的自主權。利益格局被打破之后，在改革進程中，一場混戰(zhàn)也隨之拉開。鹽改至今二年多來，食鹽市場也發(fā)生了翻天覆地的變化。

如今，湖鹽、海鹽、井鹽、島鹽，這些不同品類的鹽逐漸上市，不同產(chǎn)區(qū)的鹽出現(xiàn)在同一市場。鹽的新品類也花樣百出，鹽改引起一股食鹽消費新熱潮。

市場的變化與鹽業(yè)監(jiān)管部門的變化都是鹽改后的新局面，鹽務局的監(jiān)督職責移交給食藥監(jiān)后，食鹽市場面臨的是更嚴格，更專業(yè)化的監(jiān)管。作為一個新入駐的行業(yè)，食藥監(jiān)對鹽的關注絕對是超乎想象，來自各方面的壓力，對產(chǎn)品要求的制定也會更加的詳細，更加的具體化，遠不是專營時那樣的輕松了。

4月17日來自四川自貢久大鹽業(yè)公司市場總部：張翔總經(jīng)理帶隊，一行四人來訪協(xié)會，協(xié)會執(zhí)行會長蔡高斯、廣東食品藥品職業(yè)學院食品學院黃國平院長、宣傳部部長劉進壽進行了一場深入的探討。 

執(zhí)行會長蔡高斯向來訪的嘉賓介紹了近期協(xié)會的工作重心及服務重點——攜手政府共推食品安全監(jiān)管建設，筑牢食品安全防線。自今年起，協(xié)會在廣州、中山、東莞等地相繼開展食品安全管理員培訓及考試，并牽頭編寫食品安全管理員教材，著力提升食品行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)水平。并積極搭建會員單位的資源整合，讓會員單位抱團取暖，雙向共贏。

雙方就久大與協(xié)會自身的情況進行了交流，并圍繞鹽改后的市場格局與久大市場在廣東市場戰(zhàn)略布局上尋找新機遇與新合作伙伴進行了深入探討。

鹽改在改革中，國務院印發(fā)鹽業(yè)體制改革方案,要求以確保食鹽質量安全和供應安全為核心,在堅持食鹽專營制度基礎上推進供給側結構性改革。鹽業(yè)發(fā)展還處于初級階段，外省品牌跨界經(jīng)營已經(jīng)開始打響市場競爭號角。協(xié)會也將利用自身行業(yè)優(yōu)勢為鹽改進程中為企業(yè)尋求更寬的道路。

四川久大鹽業(yè)（集團）公司地處四川省自貢市，是中國規(guī)模最大、配套最全的井礦鹽企業(yè)集團，系四川省工業(yè)強省重點扶持的高成長型百億元企業(yè)，核心企業(yè)為四川久大制鹽有限責任公司。目前，公司職工6000余人，資產(chǎn)總額24億元，主要從事食用鹽、工業(yè)鹽、液體鹽、品種鹽的研究開發(fā)、生產(chǎn)銷售等其他領域經(jīng)營，這次鹽改浪潮中，久大鹽業(yè)作為鹽業(yè)界巨頭也將砥礪前行，擴大自身的市場份額，為鹽業(yè)跨地域銷售破局先行。