為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》和省局食醋食品百日專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案要求，高明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近日開展了食醋食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)督檢查和抽檢，督促食醋食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法打擊非法生產(chǎn)加工食醋等違法行為，提升區(qū)內(nèi)食醋食品安全水平。

本次整治行動(dòng)以食醋食品為重點(diǎn)品種，以獲證在產(chǎn)的企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件；是否有效執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；是否非法使用冰乙酸勾兌和使用工業(yè)酒精作為原料生產(chǎn)食醋；是否按規(guī)定進(jìn)行原料的采購(gòu)和使用、落實(shí)原料入廠、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等全過(guò)程記錄制度，以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)虛假標(biāo)注的情況。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員著重引導(dǎo)和督促食醋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

檢查結(jié)果

截至目前，共檢查調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)2家，下達(dá)責(zé)令整改書1家。存在的主要問(wèn)題有：個(gè)別企業(yè)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況差、工人消洗設(shè)施不足、防蠅、防蟲設(shè)備措施不足，各功能倉(cāng)庫(kù)分區(qū)管理不善存在混放行為，從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)不足。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)開展食醋食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，依法嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，提升食品安全水平。

1、要及時(shí)落實(shí)整改，通過(guò)“回頭看”方式，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐一落實(shí)整改，確保及時(shí)整改到位，確實(shí)消除潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2、繼續(xù)加大對(duì)食醋食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查和抽檢力度，依法嚴(yán)厲查處相關(guān)違法違規(guī)行為，建立食醋食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升食醋食品安全水平，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

3、加大宣傳力度，提升生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，督促其定期開展食品安全質(zhì)量自查工作和相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信自律建設(shè)。