本報(bào)訊  面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，為了守好百姓舌尖上的安全，化解餐飲企業(yè)在疫情期間遇到的實(shí)際困難，近日，佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“云課堂”的形式，在全市范圍內(nèi)舉辦了一場(chǎng)近2500人別開生面的在線培訓(xùn)。

佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局“云課堂”運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，采用網(wǎng)絡(luò)直播方式開設(shè)食品餐飲安全第一課。授課老師分別從新冠病毒的防護(hù)措施、餐飲企業(yè)如何建立疫情防控工作機(jī)制、餐飲企業(yè)食品安全管控要點(diǎn)等方面進(jìn)行講解。培訓(xùn)對(duì)象包括佛山市已復(fù)工或近期準(zhǔn)備復(fù)工的中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲單位和單位食堂等餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等餐飲從業(yè)人員，以及市、區(qū)、鎮(zhèn)(鎮(zhèn)街)分局市場(chǎng)監(jiān)管局的餐飲監(jiān)管人員。

此次“云課堂”在線培訓(xùn)，打破了空間地域限制，充分利用專家資源，避免了人員聚集，為創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效率開拓了一條有效途徑，對(duì)餐飲企業(yè)防控期間食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)起到了積極的促進(jìn)作用。