近日汕頭市召開食品安全專題工作會議，傳達省委書記李希等省領(lǐng)導(dǎo)批示精神，按照市委書記方利旭、市長鄭劍戈關(guān)于加強食品安全監(jiān)管工作的批示要求，部署加強食品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日期間食品安全。

      市委書記方利旭作出批示，要求市政府領(lǐng)導(dǎo)迅速牽頭組織各區(qū)縣和市場監(jiān)管局等部門，按照李希書記等省領(lǐng)導(dǎo)的批示以及節(jié)前市委常委會會議關(guān)于加強食品安全監(jiān)管的部署，展開地毯式排查，確保社會平安和諧。

      市長鄭劍戈作出批示，要求市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健局認(rèn)真落實李希書記批示要求，切實加強食品衛(wèi)生工作，確保節(jié)日期間食品安全。

      會上，市委常委、副市長李宇要求各區(qū)縣和市場監(jiān)管部門提高政治站位，充分認(rèn)識保障節(jié)日食品安全工作重要性和緊迫性，把食品安全作為黨委、政府的一把手工程，按照“黨政同責(zé)”和“一崗雙責(zé)”要求，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，加強食品安全特別是節(jié)日食品安全保障工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。要突出重點，聚焦旅游景區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、集體食堂等風(fēng)險點，迅速組織開展節(jié)日食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治工作，切實消除食品安全風(fēng)險隱患。要加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，督促基層市場監(jiān)管部門履行食品安全監(jiān)管職能，迅速部署開展節(jié)日食品安全專項整治工作。要加強部門間聯(lián)動協(xié)調(diào)，市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門要形成合力，以最嚴(yán)格的執(zhí)法，加大食品違法違規(guī)行為的整治力度。要加強督促指導(dǎo)，從4月6日起，由市市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶隊組織對各區(qū)縣節(jié)日食品安全工作情況開展督導(dǎo)檢查，督促基層落實監(jiān)管工作。市領(lǐng)導(dǎo)林依民出席會議部署有關(guān)工作。

市市場監(jiān)督管理局督導(dǎo)檢查清明節(jié)期間食品安全工作

      為切實保障汕頭市清明節(jié)期間的食品消費安全，今天上午，汕頭市市場監(jiān)督管理局對汕頭市食品安全工作組織開展專項督導(dǎo)檢查。先后檢查了金平區(qū)新瑞平市場、小公園飄香小食店、易初蓮花超市汕樟店和龍湖區(qū)星湖城沃爾瑪超市、錦泰市場、金海灣酒店等處。

      在各超市和農(nóng)貿(mào)市場，檢查組重點檢查面包糕點、生鮮蔬菜、肉制品、凍品、臘味、食鹽、散裝食品等品種，查看熟食制作、食品安全追溯、豬肉“兩證兩章”和索證索票、家禽生鮮上市、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢公示，以及熟食“三防”設(shè)施落實情況。

      在金海灣酒店和飄香小食店，重點檢查各項食品安全管理制度落實情況，包括餐飲具清洗消毒、人員衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、索證索票、落實明廚亮灶等。對檢查發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營場所防護措施不完善、索證索票相關(guān)手續(xù)不齊備、環(huán)境衛(wèi)生有待改善等問題，檢查人員責(zé)令相關(guān)單位落實整改。

      金平區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長 鄭奕輝：第一主要是針對農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品，加大快檢抽檢的力度，確保人民群眾在這個節(jié)日采購的魚肉菜都通過檢驗合格。第二我們是加大餐飲監(jiān)管力度，重點是對餐飲店鋪的三防設(shè)施，食材把關(guān)，餐具的消毒等等。第三主要是在流通環(huán)節(jié)，特別是針對超市還有食品的經(jīng)營店，對應(yīng)節(jié)食品我們加大抽檢力度。若發(fā)現(xiàn)不合格，市場監(jiān)管部門以最嚴(yán)厲的處罰依法查辦，確保廣大群眾食品安全。

     據(jù)統(tǒng)計，從4月5日至6日，汕頭市市場監(jiān)管部門共出動檢查人員1084人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)9家次，檢查流通企業(yè)264家次，檢查餐飲企業(yè)621家次，檢查農(nóng)貿(mào)市場69個次，共發(fā)現(xiàn)并整改風(fēng)險隱患47處，發(fā)出整改通知15份。