自廣東省在食品全行業(yè)開展食品安全管理員培訓(xùn)考試以來，廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會積極響應(yīng)省食藥監(jiān)局號召，充分發(fā)揮協(xié)會食品企業(yè)服務(wù)職能，扎實推進(jìn)廣東省食品安全管理員培訓(xùn)、考試工作。

8月29日至30日，我協(xié)會在廣州市番禺、黃埔、增城等區(qū)域連續(xù)舉辦三場食品安全管理員（餐飲類別）培訓(xùn)班，吸引223名食品行業(yè)管理人員參訓(xùn)，助力食品企業(yè)增強食品安全把控能力，為廣大人民的健康保駕護(hù)航。

本周的培訓(xùn)講師分別由廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品學(xué)院副教授李銀花、鄧鴻鈴擔(dān)任。他們憑借豐富的教學(xué)經(jīng)驗，按照省食藥監(jiān)局規(guī)定的考試大綱，深度解讀餐飲安全知識的重點、難點，并巧妙設(shè)置模擬題與現(xiàn)場學(xué)員互動，加快參訓(xùn)人員對知識的吸收理解。此次，三場食品安全管理員培訓(xùn)班均獲得廣州市各區(qū)參訓(xùn)人員的一致好評，取得了預(yù)期的效果。

為提升廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)效果，廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會于今年六月份牽頭編寫食品安全管理員教材，打破現(xiàn)有教材的編排順序，使內(nèi)容更全面、更豐富。同時，我協(xié)會緊跟互聯(lián)網(wǎng)時代潮流，在原有現(xiàn)場教學(xué)的基礎(chǔ)上結(jié)合數(shù)字化培訓(xùn)模式，將線上答疑、測試、練習(xí)等各個環(huán)節(jié)相結(jié)合，幫助學(xué)員在短時間內(nèi)突破學(xué)習(xí)障礙，為深化食品安全管理知識體系奠定良好的基礎(chǔ)。