為深入貫徹落實(shí)新《食品安全法》，防范食品風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì)于7月25日在廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院圖書(shū)館九樓協(xié)會(huì)總部舉行了第七期食品安全管理員（餐飲服務(wù)）培訓(xùn)班，共86人參加了此次培訓(xùn)。

隨著企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)的提高，越來(lái)越多的餐飲服務(wù)相關(guān)企業(yè)參加了食品安全管理員培訓(xùn)，繼上幾期元?dú)鈮鬯尽⑻紧~(yú)、真功夫快餐等連鎖餐飲積極參與之外，本次報(bào)名參加培訓(xùn)以小餐飲、幼兒園為主，占培訓(xùn)人數(shù)的73.5%。

本次培訓(xùn)由廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品學(xué)院陳瓊副教授擔(dān)任主講老師，通過(guò)多年對(duì)食品領(lǐng)域的參與及理解，陳瓊老師深入淺出地為學(xué)員一一講解食品安全管理知識(shí)的重點(diǎn)及難點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋最新的食品安全法律法規(guī)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存及運(yùn)輸管理、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全管理、餐飲服務(wù)新技術(shù)等日常餐飲管理所涉及的問(wèn)題。

同時(shí)，陳瓊老師還圍繞食品安全管理員的考綱內(nèi)容作了詳細(xì)解讀，為學(xué)員講解近年來(lái)食品安全管理員的考試趨勢(shì)及考試重點(diǎn)，并在課堂上精心準(zhǔn)備了許多練習(xí)題幫助學(xué)員理解食品安全管理的知識(shí)點(diǎn)。課上，學(xué)員認(rèn)真做筆記，并積極與陳瓊老師進(jìn)行互動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。

一天的培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)人員將獲得由廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品學(xué)院和廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì)核發(fā)的《廣東省食品安全管理員培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)》，并參與合影留念。會(huì)后，參訓(xùn)人員對(duì)此次培訓(xùn)給予充分肯定，認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容豐富、貼近實(shí)際，并紛紛表示要在工作中認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)提升管理水平。

作為省內(nèi)唯一一家以食品安全為主題的省級(jí)協(xié)會(huì)，廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì)率先獲得廣東省食品藥品監(jiān)督管理局公布的第一批廣東省食品安全管理員高級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和考試機(jī)構(gòu)資質(zhì)，培訓(xùn)類別涵蓋初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)食品安全管理員。我協(xié)會(huì)師資實(shí)力雄厚，聚集一批在專業(yè)領(lǐng)域從事十年的授課老師，并且設(shè)有可容納120位學(xué)員的培訓(xùn)教室和容納55臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)考試座位的教室。同時(shí)，考試教室全線接入網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)考試監(jiān)管平臺(tái)與廣東省食品藥品監(jiān)督管理局系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)對(duì)接。