3月5日，根據網絡舉報反映，天津市欣程達營養餐配送中心在生產加工盒飯過程中存在的有關問題線索，天津市立即成立了由市市場監管委等部門組成的聯合調查組，連夜進駐企業開展調查。

3月8日，天津市相關部門向社會公布了此次事件的調查和處罰結果：對于涉事企業存在的臨時雇傭人員未進行健康檢查，未取得健康證明上崗工作，操作間地面食物殘渣存留，未嚴格按照餐飲服務操作規范實施生產經營過程控制的違法違規行為，已吊銷欣程達營養餐配送中心營業執照和食品經營許可證；對欣程達營養餐配送中心經營者趙洪海處以100萬元罰款，禁止從事食品行業。對運送人員車輛超載問題，天津市公安機關已依法作出罰款、扣分等處罰。

天津市相關部門的通報中稱：“經認真梳理調查，網絡舉報反映的問題線索及核查情況：一是反映臨時雇傭人員未經培訓進入加工環節作業、健康證查驗不嚴的問題。經調查，問題屬實?！本科涓矗媸屡洳凸静恢匾暿称钒踩R培訓，臨時雇傭人員未經培訓便進入加工環節作業，是導致其被推上輿論的風口浪尖的原因之一。

而近幾年來，由于食品企業忽視食品安全培訓而導致的食品安全問題屢見不鮮。《食品安全法》第四十四條規定：“食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動?！?/p>

第一百二十六條規定：“食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定配備或者培訓、考核食品安全管理人員，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證”。

食品行業點多面廣、準入門檻低，從業人員整體素質不高、食品安全意識薄弱，此次事件也為食品企業尤其是餐飲配送企業敲響了警鐘，該如何落實食品安全管理制度，員工的崗前培訓如何有效開展，應當引起食品企業的思考。企業只有重視員工的安全知識培訓，嚴抓食品安全管理，才能從源頭上避免食品安全問題的發生，從而贏得口碑、贏得市場。