近日，貴州西秀區(qū)出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，明確到2020年，全區(qū)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證植物生產(chǎn)面積15萬(wàn)畝以上，畜牧養(yǎng)殖5萬(wàn)頭（只）以上，水產(chǎn)養(yǎng)殖1萬(wàn)畝以上。那么有機(jī)不有機(jī)、健康不健康誰(shuí)說(shuō)了算？有機(jī)產(chǎn)品可追溯檔案將為您“舌尖上的美味”把好安全健康關(guān)。

日前，筆者從相關(guān)部門(mén)獲悉，為大力實(shí)施食品安全民生工程，進(jìn)一步做強(qiáng)山地有機(jī)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“泉涌”式發(fā)展，西秀區(qū)把建立有機(jī)產(chǎn)品可追溯檔案作為把控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全以及提高山地農(nóng)業(yè)高成本約束下農(nóng)產(chǎn)品附加值的一項(xiàng)重要工作加以推進(jìn)。通過(guò)推行有機(jī)產(chǎn)品種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理檔案制度，加快建立起以有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量合格為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量安全可追溯，確保市民從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的有機(jī)產(chǎn)品都有證、可追溯，為全區(qū)市民“菜籃子”“米袋子”和“果盤(pán)子”的安全健康提供保障。

據(jù)悉，從2018年起，西秀區(qū)將用三年時(shí)間建立起覆蓋全區(qū)有機(jī)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯檔案體系，通過(guò)以省級(jí)現(xiàn)代高效蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為重點(diǎn)，優(yōu)先把蔬菜產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、精品水果產(chǎn)業(yè)、中藥材產(chǎn)業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)、糧油產(chǎn)業(yè)和生態(tài)漁業(yè)等七大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)納入到檔案追溯范圍，普及推行有機(jī)產(chǎn)品追溯檔案管理制度，并積極推進(jìn)檔案信息與物聯(lián)網(wǎng)的全時(shí)段無(wú)縫銜接。

據(jù)了解，為切實(shí)加強(qiáng)和完善有機(jī)產(chǎn)品可追溯檔案建立、管理、利用工作，全面、真實(shí)、及時(shí)地掌握有機(jī)產(chǎn)品“從農(nóng)田（場(chǎng)）到餐桌”等各環(huán)節(jié)情況，西秀區(qū)將從規(guī)范建檔程序著手，通過(guò)采取切實(shí)可行的有力措施，緊盯有機(jī)產(chǎn)品可追溯檔案全流程記錄“十要素”內(nèi)容這個(gè)關(guān)鍵，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)各有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)者建立并保護(hù)記錄檔案，包括土地、作物種植和畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史記錄；種子、種苗、種畜禽等繁殖材料的種類(lèi)、來(lái)源、數(shù)量等信息記錄；施用堆肥的原材料來(lái)源、比例、類(lèi)型、堆制方法和使用量的記錄；控制病、蟲(chóng)、草害而施用的物質(zhì)的名稱(chēng)、成分、來(lái)源、使用方法和使用量的記錄；對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要有完整的存欄登記表，包括存欄動(dòng)物的詳細(xì)信息，以及出欄畜禽的年齡、屠宰時(shí)重量、標(biāo)識(shí)及銷(xiāo)售地等記錄；畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要記錄所有獸藥、飼料的使用情況記錄；原料購(gòu)買(mǎi)、加工過(guò)程、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)量、運(yùn)輸?shù)热考庸び涗?；加工廠要有有害生物防治記錄和加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸設(shè)施清潔記錄；原料和產(chǎn)品的出入庫(kù)記錄，所有購(gòu)貨發(fā)票和銷(xiāo)售發(fā)票留存記錄；標(biāo)簽及管理批次號(hào)的管理記錄等。

同時(shí)，以建立有機(jī)產(chǎn)品可追溯檔案為契機(jī)，西秀區(qū)將進(jìn)一步維護(hù)有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，要求各有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)者必須主動(dòng)公開(kāi)有機(jī)產(chǎn)品可追溯檔案經(jīng)認(rèn)證信息作為其生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的依據(jù)；有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售者在購(gòu)進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，要主動(dòng)向供貨者索取相關(guān)認(rèn)證信息與檔案記錄內(nèi)容，對(duì)不符合要求的，不得采購(gòu)和銷(xiāo)售。