8月22日，中國奶業(yè)協(xié)會和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2018)》顯示，2017年我國奶類產(chǎn)量3655萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4.5%。乳制品產(chǎn)量2935萬噸，同比增長4.2%，比2012年增長15.3%。

　　報告顯示，在乳業(yè)安全方面，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)九年保持100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%。

　　據(jù)了解，近年來我國進口乳制品增長迅速。2017年，我國全年進口乳制品247.1萬噸，同比增長13.5%，折合成生鮮乳約1484.7萬噸，進口總額88億美元。進口數(shù)量最大的前四種乳制品分別為大包乳粉、液態(tài)奶、乳清粉、嬰幼兒配方乳粉，分別占29%、28.4%、21.4%和12%。

　　對此，農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試(北京)中心主任、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王加啟認為，進口奶在生產(chǎn)國可能是優(yōu)質(zhì)奶，但出口到中國，需經(jīng)歷運輸距離遠、保存時間長、加工溫度高三大挑戰(zhàn)，所以品質(zhì)方面會有所下降。牛奶是鮮活食品，消費者在選擇時應(yīng)盡量選擇在本地生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　針對消費者關(guān)注的嬰幼兒配方奶粉，相關(guān)政府部門已連續(xù)九年組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃和專項整治行動，監(jiān)測范圍覆蓋所有奶站和運輸車，落實“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項措施”，強化嬰幼兒乳粉奶源監(jiān)管，2017年抽檢生鮮乳樣品2.3萬批次，現(xiàn)場檢查奶站1.03萬個(次)和運輸車0.83萬輛(次)。同時，嚴格進口乳制品監(jiān)管，未準入境乳制品244批次，已全部按要求退貨或銷毀。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利表示：“奶源是決定乳品質(zhì)量的關(guān)鍵，沒有好奶源，優(yōu)質(zhì)乳制品生產(chǎn)將是無源之水、無本之木。”