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注意了！嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值定了！

2018-07-18 文章來源:國家市場監(jiān)督管理總局

為保障嬰幼兒健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論，現(xiàn)制定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06 mg/kg，自發(fā)布之日起實(shí)施。

 
特此公告。

 

國家衛(wèi)生健康委員會(huì) 
國家市場監(jiān)督管理總局

2018年6月21日

相關(guān)專家解釋稱，鎘是一種存在于環(huán)境中的污染物。食物中的鎘通常不會(huì)造成急性中毒，但是長期大量攝入可能會(huì)造成潛在的慢性損害。根據(jù)國際通行做法，我國已制定谷類、肉類、奶類等大宗食品中的鎘限量標(biāo)準(zhǔn)，但除歐盟以外，國際食品法典委員會(huì)(CAC)、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國等均未對(duì)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘限量作出規(guī)定。


近年來，我國嬰幼兒谷類輔助食品需求增加。為了更好地保護(hù)嬰幼兒健康，滿足監(jiān)管和生產(chǎn)需要，特制定我國嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06 mg/kg。該臨時(shí)限量值是以聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)提出的健康指導(dǎo)值(暫定每月耐受攝入量25 μg/kg  BW)為依據(jù)，利用我國近年來風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行了相關(guān)研究確定的。嬰幼兒谷類輔助食品每公斤鎘含量不超過0.06毫克就是安全的。食品安全監(jiān)管部門將依據(jù)此臨時(shí)限量值進(jìn)行監(jiān)督管理，并依法采取相關(guān)措施。