“不如往年。”有河北保定的酒商如是形容今年春節(jié)旺季的白酒生意。“往年進(jìn)了臘月就該忙起來(lái)了，今年一直到過(guò)年動(dòng)靜都不大，客單量明顯減少，現(xiàn)在手上的酒水積壓嚴(yán)重?！?/p>

　　在保定的一家超市內(nèi)，記者看到了白酒大力促銷的場(chǎng)面，包括“酒類產(chǎn)品滿減”“領(lǐng)代金券”等多種活動(dòng)。酒水專區(qū)工作人員介紹，類似活動(dòng)每年都有，春節(jié)算是促銷力度最大的時(shí)候。問(wèn)及銷售情況，該工作人員表示，今年銷售情況很一般，只能說(shuō)“還過(guò)得去”。

　　2022年“春節(jié)檔”表現(xiàn)平平的還有被看作“全國(guó)白酒市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)”的河南。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)皇甫尚旻向媒體透露，今年春節(jié)，河南省酒水銷售較去年春節(jié)預(yù)計(jì)下滑20%以上。河南白酒2021年12月較11月稍有10%的增幅，但遠(yuǎn)沒(méi)達(dá)到上年同期水平。進(jìn)入1月，本打算大干一場(chǎng)，卻又因疫情按下了暫停鍵。鄭州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)關(guān)春夏表示，今年春節(jié)，鄭州酒商銷售量預(yù)計(jì)下滑50%左右，鄭州酒類市場(chǎng)可能遭遇了近年來(lái)“最冷”的春節(jié)旺季。

　　此外，綜合各地消息來(lái)看，陜西、山東、廣東等地的銷售情況也都不是很樂(lè)觀。有券商針對(duì)今年春節(jié)白酒銷售情況展開(kāi)了調(diào)研。華創(chuàng)證券調(diào)研結(jié)果顯示，山東、廣東、浙江、天津、河南等省份的白酒市場(chǎng)表現(xiàn)比較疲軟，大多出現(xiàn)了同比下滑。中信證券也指出，河南、天津、浙江杭州等地需求反饋相對(duì)較差，宴席場(chǎng)景占比較高的次高端酒受影響較大。

　　今年春節(jié)，白酒消費(fèi)為何表現(xiàn)平平？

　　白酒專家肖竹青表示，受疫情影響，白酒消費(fèi)場(chǎng)景大大減少。同時(shí)，各行各業(yè)均受到疫情沖擊，人們春節(jié)消費(fèi)的積極性和購(gòu)買(mǎi)力均有所減弱，影響了春節(jié)的爆發(fā)性消費(fèi)沖動(dòng)。

　　據(jù)了解，防疫管控導(dǎo)致河南、陜西、天津、浙江等市場(chǎng)消費(fèi)場(chǎng)景缺失，白酒消費(fèi)受挫，消費(fèi)頻次和消費(fèi)量不及往年同期的40%。以河南為例，年前受疫情影響地區(qū)的飯店取消了堂食，即使春節(jié)前后開(kāi)放，上座率也仍然不高，餐中飲酒的顧客自然更少。此外，疫情還導(dǎo)致人口輸出大省返鄉(xiāng)人數(shù)大量減少，親友聚會(huì)消費(fèi)場(chǎng)景同步缺失，給白酒春節(jié)消費(fèi)帶來(lái)了很大的影響。

　　“除疫情影響外，白酒旺季不旺還與高檔白酒投資屬性變強(qiáng)的趨勢(shì)有關(guān)?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，投資性需求不同于傳統(tǒng)的消費(fèi)性需求，它不存在消費(fèi)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的波動(dòng)，旺季的概念也會(huì)逐漸弱化。

　　國(guó)海證券在研報(bào)中表示，由于春節(jié)旺季的時(shí)間逐步延后且拉長(zhǎng)，導(dǎo)致節(jié)前2—3周動(dòng)銷反饋平淡，加之近年來(lái)旺季消費(fèi)習(xí)慣呈現(xiàn)“隨用隨買(mǎi)”的特點(diǎn)以及消費(fèi)便利性便捷度提高，使得白酒旺季消費(fèi)更加分散。

　　此外，隨著近年來(lái)行業(yè)“線上下單線下閃送”模式的成熟，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始選擇通過(guò)線上平臺(tái)下單。業(yè)內(nèi)人士表示，線下的煙酒店和商超會(huì)被線上多樣化的購(gòu)物方式分流。

       相較于線下市場(chǎng)的清冷表現(xiàn)，線上白酒銷售一派“暖意融融”。

　　京東發(fā)布的《2022年貨節(jié)京東超市禮盒消費(fèi)報(bào)告》顯示，白酒穩(wěn)居“年貨禮盒五大件”中的首位。京東旗下七鮮電商平臺(tái)連續(xù)9天開(kāi)展茅臺(tái)酒搶購(gòu)活動(dòng)：包括15年年份酒、牛年生肖茅臺(tái)等多款產(chǎn)品。除茅臺(tái)外，五糧液生肖酒一度在京東、天貓、蘇寧易購(gòu)三大平臺(tái)總預(yù)售量同比增長(zhǎng)350%，創(chuàng)其生肖酒營(yíng)銷紀(jì)錄。

　　從產(chǎn)品端來(lái)看，表現(xiàn)較好的是中高端白酒。業(yè)內(nèi)人士表示，今年“春節(jié)檔”，知名品牌銷量明顯高于非知名品牌，其中中高端白酒銷量好于往年。具體來(lái)看，在高端市場(chǎng)一騎絕塵的飛天茅臺(tái)春節(jié)期間仍保持了穩(wěn)定，雖與去年春節(jié)不可同日而語(yǔ)，但今年53度飛天茅臺(tái)（散瓶）終端價(jià)格仍在2800元左右。在次高端市場(chǎng)，全國(guó)性次高端酒分化，而區(qū)域性次高端酒總體向好。同時(shí)，在酒企提價(jià)預(yù)期下，回款節(jié)奏普遍較快，汾酒、蘇酒、徽酒、酒鬼酒、舍得回款比例均好于去年同期。招商證券指出，次高端依然有望成為白酒板塊增速最快的細(xì)分板塊。白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示，今年春節(jié)確實(shí)比往年市場(chǎng)氛圍弱一些，但是這種下跌是消費(fèi)分化的體現(xiàn)。由于春節(jié)酒類消費(fèi)大多是禮品與宴請(qǐng)，對(duì)于品牌要求較高，最近幾年消費(fèi)升級(jí)明顯。目前來(lái)看，遇冷的主要是非名酒以及中低端產(chǎn)品，消費(fèi)向名酒聚集趨勢(shì)進(jìn)一步走強(qiáng)。

　　雖然平淡的春節(jié)旺季讓市場(chǎng)有所擔(dān)憂，但多家機(jī)構(gòu)集體表示對(duì)白酒后市看好，浙商證券研報(bào)顯示，在2021年較高的基數(shù)下，2022年酒企增速雖會(huì)自然放緩，但仍以結(jié)構(gòu)升級(jí)為主線，實(shí)現(xiàn)收入利潤(rùn)雙升，白酒市場(chǎng)動(dòng)銷穩(wěn)中向好，不必悲觀。

　　據(jù)市場(chǎng)反饋，目前來(lái)看，白酒終端動(dòng)銷快速轉(zhuǎn)熱，高端酒動(dòng)銷穩(wěn)定，次高端價(jià)穩(wěn)庫(kù)存低，整體表現(xiàn)符合市場(chǎng)預(yù)期。中泰證券認(rèn)為，白酒春節(jié)銷售持續(xù)至正月，節(jié)前部分損失的消費(fèi)量可能會(huì)在節(jié)后得到補(bǔ)償，預(yù)計(jì)整體春節(jié)名酒銷售仍保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。未來(lái)次高端酒持續(xù)推進(jìn)全國(guó)化，板塊表現(xiàn)逐步分化，區(qū)域龍頭結(jié)構(gòu)升級(jí)，業(yè)績(jī)彈性將持續(xù)釋放。

　　華創(chuàng)證券發(fā)布研究報(bào)告稱，春節(jié)消費(fèi)及白酒行情動(dòng)銷整體平穩(wěn)、趨勢(shì)向上，渠道健康、價(jià)盤(pán)穩(wěn)定。各酒企回款進(jìn)度均在40%以上，區(qū)域龍頭更高，報(bào)表開(kāi)門(mén)紅確定性較高。

　　而針對(duì)白酒線上銷量增速較快的情況，業(yè)內(nèi)人士指出，線下渠道依然是白酒銷售的主流渠道?！澳壳皝?lái)看，線上渠道正在成為許多酒企重要的突圍渠道，但是酒類消費(fèi)整體是追求場(chǎng)景培育以及消費(fèi)者體驗(yàn)。因此，線下渠道依然是白酒銷售主流渠道，線上更多的是一些價(jià)格彈性比較大的非名酒或者小眾酒的銷售渠道?！?/p>