食品企業(yè)應(yīng)了解的五大包裝趨勢(shì)
2019-05-10
最近,全球市場(chǎng)研究咨詢公司英敏特全球包裝洞察總監(jiān)大衛(wèi)·路騰博格(DavidLuttenberger)說(shuō)道,“消費(fèi)者通常容易被卷入風(fēng)云變幻的商業(yè)潮流、社會(huì)話題和品牌信息的漩渦之中。在這喧囂紛擾之中,包裝似乎是一種白噪音——在消費(fèi)者的日常生活顯得安定沉靜。但是,優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)與簡(jiǎn)明信息相結(jié)合,包裝與智能設(shè)備緊密交織,品牌擁抱網(wǎng)購(gòu)的影響,突破舊思維利用包裝與消費(fèi)者連接,所有這些因素的影響力都比消費(fèi)者意識(shí)中的大,至少現(xiàn)在是這樣的。”
在此節(jié)點(diǎn)上,英敏特發(fā)布將塑造2017年全球包裝市場(chǎng)的五大重要趨勢(shì),探討它們對(duì)消費(fèi)者、品牌、零售商和包裝制造商可能造成的影響。
趨勢(shì)1:包裝結(jié)構(gòu)與品牌宣傳相結(jié)合
清潔標(biāo)簽趨勢(shì)繼續(xù)紅遍全球。調(diào)查發(fā)現(xiàn):三分之一的美國(guó)成年人表示優(yōu)秀的食品包裝是檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)指標(biāo);六成英國(guó)消費(fèi)者表示他們關(guān)注飲料包裝形式;還有21%的加拿大消費(fèi)者對(duì)可減少浪費(fèi)的可重密封或收口的包裝感興趣。如果品牌推出別具一格的包裝結(jié)構(gòu),不僅會(huì)使產(chǎn)品在貨架上脫穎而出,還有利于品牌形象的塑造,讓消費(fèi)者愿意為之花更多時(shí)間。底線:好包裝保護(hù)你的產(chǎn)品。但優(yōu)秀包裝保護(hù)你的品牌。
觀點(diǎn):當(dāng)前凸顯包裝功能的趨勢(shì)仍將繼續(xù),而優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)來(lái)迎合消費(fèi)者并建立品牌聲譽(yù)成為新興趨勢(shì)。
趨勢(shì)2:線上包裝角色感增強(qiáng)
雖然電商依然小眾,但隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者把網(wǎng)購(gòu)作為實(shí)體店購(gòu)物的補(bǔ)充,電商的重要性日益凸顯。這種趨勢(shì)只會(huì)不斷加強(qiáng),三分之一的英國(guó)消費(fèi)者表示未來(lái)十年他們很可能以網(wǎng)購(gòu)為主。這短期內(nèi)對(duì)包裝的影響可能不明朗,但目前品牌在線上展現(xiàn)的包裝體驗(yàn)不盡人意。鑒于包裝依然是影響人們購(gòu)物決定的不可或缺的部分,品牌包裝必須探索網(wǎng)購(gòu)帶來(lái)的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。
觀點(diǎn):預(yù)測(cè)從實(shí)體店到在線體驗(yàn)的轉(zhuǎn)變將成為包裝設(shè)計(jì)表達(dá)和理念的一個(gè)核心部分。
趨勢(shì)3:智能、互動(dòng)&智慧包裝
盡管這些包裝尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)定義,但毋庸置疑,這些智能、互動(dòng)、聰明甚至能連接手機(jī)的包裝使產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的聯(lián)系變得可以計(jì)量。在一些案例中,甚至還挽救了人們的生命。經(jīng)調(diào)查,有50%的美國(guó)消費(fèi)者有興趣掃描食品包裝以了解更多有關(guān)產(chǎn)地的信息。
觀點(diǎn):這是一個(gè)商機(jī)。品牌可利用未來(lái)感十足的智能、互動(dòng)和智慧包裝技術(shù)表達(dá)復(fù)雜理念,但又以簡(jiǎn)單的形式展現(xiàn)給消費(fèi)者,從而鼓勵(lì)、取悅和教育消費(fèi)者并從中獲利。
趨勢(shì)4:包裝體驗(yàn)
包裝設(shè)計(jì)基本被品牌標(biāo)識(shí)和各種認(rèn)證信息所充斥。只有52%的美國(guó)食品購(gòu)物者聲稱被獨(dú)特風(fēng)格或搶眼的包裝設(shè)計(jì)所吸引,而且全球化以及人們對(duì)速度效率的追求導(dǎo)致零售體驗(yàn)千篇一律,市面上到處都是看起來(lái)十分相似的包裝,消費(fèi)者淹沒(méi)在過(guò)量的信息中。下一代的商品,尤其針對(duì)難以取悅的年輕消費(fèi)者或者更玩世不恭的正在老去的X一代的商品,將視包裝設(shè)計(jì)為更加重要的部分,不僅要打通與消費(fèi)者的聯(lián)系,還要?jiǎng)?chuàng)造豐富的品牌體驗(yàn)。相應(yīng)地,消費(fèi)者也將越來(lái)越希望品牌能吸引甚至取悅他們。
觀點(diǎn):包裝是打造令人難忘的購(gòu)物記憶和使用體驗(yàn)的關(guān)鍵要素。無(wú)論產(chǎn)品是擺在貨架上還是在使用過(guò)程中,基于趣味、社區(qū)或正宗性等品牌價(jià)值的包裝將是激發(fā)購(gòu)買熱情和重復(fù)購(gòu)買心理的重要方式。
趨勢(shì)5:品牌延伸
價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買決定的重要因素,但品牌信譽(yù)也至關(guān)重要。英敏特購(gòu)買智庫(kù)(MintelPurchaseIntelligence)的數(shù)據(jù)顯示,僅憑熟悉品牌而考慮重復(fù)購(gòu)買的人數(shù)比例高達(dá)70%。調(diào)查發(fā)現(xiàn):26%的加拿大消費(fèi)者有興趣在零售店嘗試餐館品牌的午餐食品;53%的中國(guó)消費(fèi)者表示對(duì)喜歡的品牌十分忠誠(chéng)。
品牌可利用這種熟悉性建立客戶忠誠(chéng)度,在其擅長(zhǎng)的傳統(tǒng)品類之外進(jìn)行品牌延伸。這個(gè)時(shí)候,開(kāi)發(fā)具有獨(dú)特設(shè)計(jì)和功能性的包裝,加上簡(jiǎn)潔的包裝文字,可成為影響人們購(gòu)買環(huán)節(jié)的促進(jìn)因素。
觀點(diǎn):我們將看到包裝對(duì)于品牌進(jìn)入新品類以及隨后的普及都發(fā)揮重要作用。
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